肉鸭养殖富农家暖民心-九游会论坛

    投产不到2年，年加工肉鸭500万只，年产1000万份鸭饼，销售收入达1.2亿元。
    鸭肉、鸭脖、鸭舌、鸭掌、鸭血……鸭毛还可加工成高档鸭绒被，鸭粪可做成优质有机肥，一只肉鸭在这里被“吃尽榨干”，增值数倍。“富强养鸭富民模式”，让上千户鸭农不用担心鸭苗、饲料、防疫、价格、收购，只管安心养好鸭，闷声发大财。
    这，就是地处韩城市芝阳镇芝阳村的陕西富强宏图牧业有限公司——一个集种鸭养殖、孵化、饲料加工、屠宰、鸭饼加工一体化，以做大做强肉鸭产业为己任的农业产业化重点企业。
    追溯陕西富强宏图牧业有限公司创业史，不能不提陕西富强宏图牧业有限公司的掌门人---张福强。
 
怀揣梦想迭经风雨成功创业
    现年42岁的张福强，是土生土长的韩城市芝阳镇桥头村张坡组人，1994年，中学毕业的张福强只身去了北京，开过饭馆，当过销售员，但不管多苦多累，他始终没有放弃要干一番事业的信念和梦想。
    成名于明清宫廷的北京烤鸭不仅早已流传于民间，如今已成为享誉世界的中国美味，北京烤鸭店已遍布全国各地。1999年，张福强和同乡几个朋友合作在北京大兴区创办了北京富强宏图科技发展有限公司，成为一家涉足肉鸭产业屠宰、营销等环节的商贸企业，凭着西北人的豪爽和诚信，经过多年打拼，经历过大起大落，公司逐渐发展壮大，先后在天津、长春、上海、杭州、成都、重庆、贵阳、兰州、西安等二十多个城市设立销售分公司，采取多种方式与全聚德、四季民福等全国各地的知名烤鸭餐饮企业真诚合作，搭建了以北京为中心辐射全国各地的批发配送网络销售渠道，与全国所有省会城市和较大城市间500余家烤鸭餐饮企业建立了业务往来。
    16年来，富强宏图公司不断开拓进取，秉承“为客户谋利，让食者满意”的营销理念，不仅提供优质的产品而且提供周全的服务。目前有成熟的营销网络，完善的物流配送，专业的销售团队，为客户解决了后顾之忧。先后被评为“全国食品供应优秀龙头企业”、“无公害农产品示范基地农场”、“全国农垦现代农业示范区”、“北京市模范企业”、“北京市农业产业化重点龙头企业”、“首都文明单位”等荣誉称号。
 
回乡创业赤子情怀回报乡邻
    随着时间的推移，我市计划单列后，全市人民在在市委的坚强领导下，全市上下转变作风，埋头苦干，积极调结构、转方式，扎实谋划和推进“三年千亿产业振兴计划”，不断加大基础设施建设力度，拉大城市框架，完善城市功能，打响“四城联创工作”攻坚战，城乡面貌和生态环境焕然一新。在十分注重硬环境建设的同时，我市还按照“硬环境不足软环境补，大环境不够小环境辅”的要求，积极打造风清气正的社会环境，公平公正的市场环境，阳光高效的政务环境，贴心周到的服务环境，把我市逐步建设成为生产要素聚集的“洼地”和返乡创业发展的“高地”。
    日子渐渐好了起来。但在张福强的梦中，却时常出现家乡那片黄土地和乡亲们渴求致富的身影。“建设家乡，回报父老”一直是张富强魂牵梦绕的不了情。
    张福强欣喜的看到，家乡的变化和政府支持创业的各项优惠政策，更加坚定了他回到家乡干一番事业的勇气和决心。创业的梦想一经萌芽，便如野草般疯长。2014年，他毅然回乡创业，创办公司，发展北京填鸭养殖产业，以带动更多的乡亲们通过勤劳致富。
    俗话说：万事开头难。虽然养殖填鸭是一个投资少、见效快的致富项目，但在我们韩城乃至全陕西省还是一个新兴事物，大多数农户都习惯于传统的黑猪、蛋鸡养殖，对养殖肉鸭充满疑虑。为迅速调动农民养殖填鸭积极性，也为了让更多没有经验、没有资金的农户更快致富。  张福强首先选择了建工厂，2014年年底，在市上相关部门、芝阳镇党委政府、芝阳村组干部的大力支持下，短短9个月时间，2015年8月，一个投资8000万元的现代化屠宰工厂---陕西富强宏图牧业有限公司在芝阳镇芝阳村落地建成。
    吃过正宗北京烤鸭的人都知道，北京烤鸭最大特点是肥而不腻，入口即化，香气扑鼻，优良的品种，独特的饲养方式，和适宜的气候条件，是优质北京烤鸭的关键。我们韩城境内山峦交错，气候温和，四季分明，生态环境优美，无工业污染，空气清新，水质优良，适宜填鸭的养殖，尤其是炎热的夏季，凉爽的晚风吹过，能使北京填鸭保持对肥度的要求，解决了目前在北京周边夏季养殖填鸭的难题和空气污染的问题，从此，北京烤鸭从韩原大地飞到了全国各地烤鸭店的餐桌。
 
 从源头抓起打造优质安全放心绿色食品
    民以食为天，食以安为先，富强宏图以带动北京填鸭产业化、规模化、标准化、生态化为己任，不断为消费者提供优质安全放心的绿色食品。食品安全从源头抓起，以规范化养殖为标准，细化每一个环节，不断加强养殖管理，使农户通过填鸭养殖实现了勤劳致富，改变了传统农业产业结构。
    公司主要以北京烤鸭坯的生产加工为主，以国内一流的屠宰设备和先进的生产技术，使传统的北京烤鸭产品质量明显跃升。“肉类食物容易滋生细菌，因此屠宰加工环境的卫生程度，对肉制品的保鲜保质尤为重要。”在陕西富强宏图牧业有限公司的产品加工车间内，品控部的员工告诉记者，整个车间从最初的待宰笼开始就严格消毒，操作用的器具都在不停地高温杀菌，以便抑制细菌的生长。
   “整个生产环节，我们设置了10多个关键控制点，9道检验检疫关卡，实现了全程质量追溯，消费者可以查询到任何产品的源头信息。”张富强告诉记者，该公司储运过程中也实现了全程冷链，保证卖给消费者的食品新鲜安全。其主要生产流程：活鸭由养殖场装笼到屠宰厂，先后经过电击昏，宰杀放血，淨膛拖运，食用蜡脱毛，人工拔小毛，开膛冲洗、支撑打气、挂钩烫皮，挂膛晾干，快速冷冻，再经过装袋、分级、称重、装箱、冷藏等数十道工序层层把关，同时，公司聘请了北京烤鸭专业技师，对烤鸭坯加工的每一个细节进行指导，对最终的成品质量逐只把关，确保了所要出厂产品质量始终如一，直至让客户放心，公司以专业、专注的精神把烤鸭坯做成精品，实现零投诉，是公司追求的质量目标，“做精做细、精益求精、追求完美、持续改进，是公司的企业精神，让客户满意是公司的质量宗旨。
    张福强告诉记者，富强宏图公司生产的北京烤鸭坯产品主要特点：一是入口即化，在烤制过程中，皮下脂肪融化，鸭坯膨化变得酥脆，一接触舌头，舌温就能把鸭坯融化；二是肥而不腻，肥，经过特殊饲养的北京烤鸭皮质厚度达到10毫米，整只烤鸭的脂肪含量能达到37%，这是一般的饲养方式做不到的。不腻，北京填鸭的油脂基本分布在肌肉和皮质里，经过烤制后，北京鸭坯的大部分鸭油已经流出。另外，北京鸭坯的脂肪近似橄榄油，胆固醇含量比其他动物油低，且含有大量不饱和脂肪酸，是动物油中较利于人体健康的；三是香气扑鼻，经过特殊饲养的北京填鸭其皮间脂、节间脂丰富，因此，一经烤制脂肪香味四溢，此外公司选用的饲料80%以上的成分来自粮食、玉米，且不含任何动物源饲料，因此，烤制出来的烤鸭自然香气扑鼻，无腥、无杂味。
    因为专注所以专业，因为专业所以才能做到极致。陕西富强宏图牧业有限公司发展始终以北京烤鸭产业为中心，立足高标准高定位，除北京烤鸭坯外，公司产品还涵盖了自动化环保型烤鸭炉，新型样坯保鲜两用柜，烤鸭饼、甜面酱，烤鸭系列用具和餐具等等，可谓一应俱全，应有尽有。
 
“54321”模式 引领更多农户养鸭致富
    公司从2015年4月开始在韩城引进新技术、新品种发展北京填鸭养殖产业，按照“54321”的运营模式，即“五统、四场、三分、二联、一体”。（五统即统一提供鸭苗，统一饲料标准，统一程序防疫，统一技术标准和统一收购加工；四场即孵化场、示范场、饲料场、屠宰场；三分即分区建棚、分区管理、分区饲养；二联即联合筹集资金、联合增加收入；一体即一体化开拓国内外市场），公司对所发展的养殖户实行“保姆式”全方位服务，最大限度的保证农户利益。
    此举对于没有资金的农户来说，只要有养殖场地就可以进行肉鸭养殖，期间公司免费为农民提供鸭苗、饲料、防疫、养殖技术、销售等环节的服务，养殖户属于企业的第一车间，可以提高养殖户的积极性。另一方面，降低企业和养殖户养殖的风险，小规模的养殖，在疫病防控方面好控制，同时还能迅速实现公司肉鸭养殖的规模。
    养殖户芝阳镇西赵村一组村民冯敬民给我们算了一笔账，他说。自己前多年经营过汽车，不幸在一次行车途中出了车祸，家里一下陷入窖境，今年初开始在富强宏图牧业公司技术人员的指导下在自家责任田里建起2座9米×100米的养殖大棚，目前已养殖填鸭5茬。每茬养殖在6000只左右，每茬周期只有短短40天左右，每只肉鸭平均能有3.5元多的利润，同时，在养殖肉鸭过程中，产生鸭粪作为有机肥可以销售。“去年下来我已经从养肉鸭中尝到了甜头，今年争取每茬肉鸭养殖达到10000只。
    到目前为止，公司已在龙亭、乔子玄、芝阳、芝川、巍东东、金城等镇（办）片发展农户建设养鸭棚200多个，养殖规模目前已达到年出栏360万羽北京鸭，农户年棚均年纯利润8万元，近日还有50多个农户与公司达成建棚养殖意向。
    为进一步增强鸭农盈利能力，陕西富强宏图牧业公司特别推出“养鸭富民计划”，计划3年内扶持300个养鸭大户，确保鸭农户均年增收10万元以上。“能帮助家乡、服务家乡，是我人生最大的快乐”，张富强说，今后富强还将大规模发展肉鸭养殖，带动更多鸭农发家致富。
 
两个确保 扶贫帮困暖民心
    在公司驻地芝阳镇，全镇贫困户468户1452人，其中因残致贫321人，因学致贫437人，因灾致贫21人，其余均因缺产业和资金致贫。这些贫困户绝大多数在农村，而且多数离不开土地。根据贫困户的需求，公司提出了以“5 2”即“五统两保”模式打造填鸭基地，让贫困户走上公司产业链条的最前端，靠种植填鸭实现脱贫。
    所谓的“5 2”“五统两保”模式，就是“五统一、两个保证”。
   “五统一”就是公司按照向普通农户的运营模式向贫困户“提供鸭苗，统一饲料标准，统一程序防疫，统一技术标准和统一收购加工”。同时，公司专门向贫困椒农出台了优惠政策，以优惠的价格，为贫困农户提供优良填鸭苗种，让贫困户们赢在起跑线。同时，公司以成本价为贫困养鸭户提供提供专用禽用药品无偿为他们提供技术服务，并以高于市场价的价格优先收购贫困户的填鸭。
    为打消贫困户认为养殖填鸭收益风险高的思想顾虑，富强宏图公司提出“两个保证”，确保贫困户鸭农的利益。保证以保护价回收贫困户养殖的鸭子。如果市场价格低于保护价，公司按照保护价格回收；如果市场价格高于保护价，公司按照市场价格回收。保证鸭农的平均合理收入。
    截至目前，富强宏图公司加工、生产、销售环节已吸收了韩城当地350名下岗职工和农村剩余劳动力，人均年薪达到3.8万元。带动了当地饲料运输和冷链物流运输车辆20台，车均年收入20多万元。
    芝阳镇芝阳村党支部书记冯孝斌告诉记者，光芝阳村里现在就有大约160余人在富强宏图公司就业，现在每名劳动者的工资从从去年开始最初的1800元左右提高到现在的2700元左右，不少计件岗位的劳动者工资平均在3000元以上，让村里不少失地群众生活有了着落，实现了不出村就能就业。
    芝阳村二组贫困户39岁的张军侠因不幸丧偶，家里还有两个正上学的儿子，日子过得紧巴巴，去年8月，在村组干部、芝阳镇党委、政府的帮助下进入富强宏图牧业公司拔小毛车间上班，现在月工资平均下来在3200元。她说，“在这家企业上班不仅工资每月15号能按时发放，一天三餐公司还免费让就餐，况且还在家门口上班，下班后能照顾家里，”
    据了解，陕西富强宏图牧业有限公司将为贫困户提供200个就业岗位，在同等待遇情况下，贫困户者优先录取并每月在基本工资基础上增加200元。目前，已有30位贫困人口在企业上班，月收入2700元以上。让他们在家门口捧上了“饭碗”，真正实现了贫困户“一人就业，全家脱贫”。
 
做大做强 打造千万羽肉鸭产业基地
    在各级领导和业界同仁的关心支持下，陕西富强宏图牧业公司决心以人为本强素质，抓好源头保安全，精心专注创名牌，团结拼搏争一流的豪迈气概，开创自己独有的运营模式。致力打造北京烤鸭从农田到餐桌的绿色安全产业链。
    紧紧围绕市政府提出的打造千万羽肉鸭产业基地的目标，以现代养殖业的率先推动全市农业的赶超发展，使农民的土地和劳动力得到重新组合，改变生产方式，加强基础设施建设，强化科学服务支撑，构建产业保障体系，做大做强产业链，提升综合生产能力，打造布局区域化、养殖规模化、生产标准化、经营产业化、服务社会化、产品安全化的现代产业新格局。
    根据产业目前发展的实际，公司在现有基础上计划到2018年底前将建设10万羽优质种鸭养殖场和1000万羽肉鸭孵化场，年产值可达4000多万元；与河北星火饲料加工科技有限公司合作投资2亿元，建立年产30吨饲料加工厂，年产值可达7.5亿元；带动发展农户建设北京鸭养殖棚500座，年养殖北京鸭1000万羽，农户年获利4000万元；屠宰、加工、销售北京鸭1000万只，年产值达到4亿元；与市人社局合作投资2000万元建立年产2000万份鸭饼及附件生产厂，年产值可达1亿元；引进纸箱包装企业来韩投资建设年产5000万箱的纸箱包装加工厂，年产值可达1.5亿元；组建冷链物流、饲料、鸭苗等运输配送车队（约需车辆100台），年收入可达5000多万元；创建销售网络及电子商务服务平台，创建北京鸭养殖技术科技服务网络平台；与中国农业科学院北京畜牧兽医研究所和西北农林科技大学畜牧兽医学院联合成立陕西种鸭培育养殖工程中心；、取得自营进出口权，力增出口创汇100万美元；产业安排下岗职工和农村剩余劳动力达到1600人；带动我市及周边农民种植玉米20万亩，供饲料加工使用。计划建设北京填鸭养殖小示范区50个，达到零养殖规模1000万只，每年为养殖填鸭的农户增收3000万元。二期工程将建设年养殖8万只种鸭厂、年孵化1000万只的孵化场，年产10万吨的饲料加工厂、项目总投资8000万元，实现年销售收入5亿元。
   滔滔黄河有唱不尽的欢歌，巍巍梁山有说不尽的豪情。我们有理由相信，陕西富强宏图牧业公司将以鲤鱼跃龙门的胆略，传承大禹遗风，不断开拓创新，迎着旭日阳光，迈向锦绣前程！